我们日益增长的肉类味道的隐藏成本

2019-02-19 06:09:08

对于欧洲人来说,习惯于方形树篱和整齐耕种的耕地,巴拉圭东部的乡村非常普遍,几乎是美丽的连绵起伏的丘陵延伸到远处天空辽阔,地平线只被偶尔的宅基地,绿叶丛林所破坏或者是笨重的金属筒仓但是对于47岁的MelitónRamírez来说,这不是天堂这是一片荒地在泥泞的吉普车上沿着一条农场轨道行驶,他指着一条宽阔的田野在路上它播下了大豆和绿色 - 叶子植物正在发芽它看起来像一个巨大的野生三叶草床'三十年前,几乎所有这些都是林地,'拉米雷斯说,他一直是阿尔托巴拉那州的农民,他一生都被大西洋内陆森林所包围,聆听裸露的铃铛和藏红花toucanets的声音在商业化农业出现之前,巴拉圭东部85%的森林是现在的森林,其中大约12%仍然存在,沉默填满了空气'曾经有2000人生活在这里的家庭现在只有30个,如果那样,“他继续讲述拉米雷斯的家乡MingaPorá的故事在南美很熟悉这是一个故事,从英国和其他富裕国家的餐桌开始,饥肠辘辘肉类和奶制品燃料对使用高蛋白饲料的动物的工业化养殖的需求不断增长在这个食物链的底部是大豆植物数百万公顷的大量种植大豆正在热带森林和大草原上啃食 - 取代农民和社区,导致贫困,健康不良甚至暴力,破坏栖息地和加剧全球变暖活动组织的一份报告将于周二发布,以引起英国消费者和政府的关注破坏它将首次详细说明因此而发生的切割,燃烧和喷洒报告“我们的食物喂养什么”将启动一项促使政府采取行动的活动ake行动,结束补贴和其他鼓励集约化耕作并确保公共资金用于食品的政策并没有支撑破坏性做法在巴西,阿根廷和巴拉圭等主要大豆生产国,加利福尼亚州的面积已经达到这是一种出口到世界各地的作物,主要出口到欧盟和中国作为欧盟的第三大客户,英国需要近1200万公顷 - 面积相当于德文郡和康沃尔郡 - 才能产生1700万吨最近一年进口的大豆和652,000吨碎大豆粉可供选择,2006-7这是大多数英国农民使用的大豆,生产8.5亿只肉鸡,100亿只鸡蛋,1000万只火鸡,4900万只猪和1000万牛用于牛奶和牛肉这些食品中的一部分用于出口,但主要来自欧盟的进口也使用大豆饲料进行饲养,报告说“即使是培根,汉堡,牛奶和奶酪se可能是在英国生产的,大多数都来自世界另一边种植的作物的动物,“它说变化的速度也没有减缓:今年官方估计判断大豆产量将在三者中增加主要生产国虽然英国对肉类的需求大致持平,但发展中国家的肉类需求增长受到巴西出生的大豆种植者的慷慨提供的吸引,拉米雷斯的邻居开始出售他们的土地很快,除草剂开始污染土地和水供应他自己的作物开始了失败担心这些化学物质会伤害他的家人,六年前拉米雷斯决定离开根据生物学家Javiera Rulli的说法,自九十年代中期以来,大豆所造成的破坏迫使大约90,000个家庭在邻近的Caaguazú离开他们的家园总部位于亚松森的研究小组BASE,以及一本关于大豆在南美洲扩张的书的编辑“转基因大豆的扩张正在导致社会冲突和大规模移民她说,有些问题很容易衡量,尤其是对亚马逊和大西洋森林以及塞拉多大草原的破坏根据该报告,巴拉圭的热带和亚热带大西洋森林只剩下2% - 与16日相同的比例 - 世纪林地留在英国 其他问题是轶事,但该报告引用了数十起事件和统计数据,以建立一个复杂的社会问题链的图片,可以追溯到大豆农场的增长然后喷洒肥料和农药对健康产生影响居民Cipriano Vega说,巴拉圭位于圣伊西德罗的一个小村庄,居民说Cipriano Vega的病情几乎不为人知,此前腹泻,皮疹,头痛,过敏,胸部感染和癫痫现在都很普遍,他声称社区已经要求当地政府测试供水,但无济于事没有这些数据,Vega承认很难证明与除草剂的联系但他毫无疑问'前年,两个孩子出生时没有移动他们的手臂或腿的能力,最近有两个人死于脑出血,“他说,虽然很难证明任何一个人或村庄已被农药中毒世界卫生组织估计,除自杀外,每年有355,000人因化学品而中毒,农用化学品是主要原因,特别是杀虫剂“急性接触可导致死亡或严重疾病”,特别是当人们住在化学品附近时世界卫生组织关于毒性危害的简报说明并非每个人都接受,大豆生产的问题与活动人士一样普遍,因为全国农民联盟的首席家禽顾问罗伯特纽伯瑞说动物的大豆产品只是全球的一部分工业也为加工食品生产大豆油,大多数作物种植在现有的农业用地上Newbery说NFU将支持采取行动解决大豆农民的不法行为,但表示他们有信心'大部分是道德成长'Bunge,与嘉吉一起是该地区最大的大豆生产公司之一,也表示它已经工作多年,特别是在巴西,制造该行业更具可持续性,支持暂停从亚马逊新砍伐的部分地区购买大豆,并与巴西环境部合作推广生产商的最佳实践已经做了很多工作,但总有更多工作要做,'一位发言人MelitónRamírez现居住在乐观的El Triunfo(The Triumph),这是一条位于Ciudad del Este He以西的主干道上的乡村聚居地,他的自给自足的农民希望通过加入他们的土地所有权来阻止大豆的持续侵占因此,大豆农民无法一个接一个地取回他们在英国,FoE呼吁政府削减鼓励集约化畜牧生产的补贴,游说欧盟改变贸易政策和支持该行业的国际援助,以及确保学校和医院等公共机构每年花费220亿英镑用于购买强化大豆喂养动物的产品大多数人都没有意识到FoE的高级食品活动家Clare Oxborrow表示,有一系列隐藏的事件将他们购买的肉类和乳制品与工厂化农业,气候变化,森林砍伐和发展中国家的生计丧失联系起来政府必须彻底改变肉类和肉类的方式在这个国家生产乳制品以紧急解决这些影响,同时支持可持续的英国畜牧业“•在中国种植数千年,大豆被认为是五种神圣作物之一,还有大米,小麦,大麦和小米•豆类可以是作为豆芽,牛奶,豆腐,豆豉,酱汁或味噌食用•Shoyu是通过发酵大豆产生的深棕色液体•根据2004年生殖生物学杂志的报道,大豆可能会延缓秃顶并有助于预防前列腺癌•由最佳营养研究所和哥本哈根大学医院进行的为期两年的研究发现,豆浆可以减少绝经后妇女的骨质流失•大豆制成的蜡烛燃烧的时间比用纯蜡制成的更长•大豆中的化合物称为植物雌激素或植物雌激素模仿女性荷尔蒙雌激素,